طرز تهیه بلالیت | مواد لازم بلالیت | دسر جنوبی بلالیت
بلالیت؛ دسر محبوب بوشهری ها که طمع نابی داره ! + طرز تهیه
بلالیت یکی از دسرها یا به عبارتی غذاهای قدیمی بوشهری محسوب میشه که بسیار خوشمزه بوده و مناسب سرو تو وعده صبحونه هست!
دسر بلالیت از دسرهای معروف جنوب کشور است، دسر بلالیت گاهی به عنوان پیش غذا در کنار مرغ یا ماهی در وعده ناهار هم سرو می شود. در ادامه این بخش از سبک زندگی شما رو با طرز تهیه دسر بلالیت آشنا می کنیم، پس همراه ما باشید!
مواد لازم برای تهیه بلالیت برای ۴ نفر
- رشته ورمیشل: ۱ بسته
- شکر: ۱ پیمانه
- زعفران دم کرده: ۲ قاشق غذاخوری
- گلاب: 1/2 پیمانه
- پودر هل: 1/2 قاشق چایخوری
- کره: به مقدار کافی
حلوای بگل؛ خوشمزه ترین دسر ایلامی + طرز تهیه
مراحل تهیه بلالیت
مرحله اول
برای تهیه بلالیت خوشمزه به روش بوشهری ابتدا ورمیشل آشیانه ای را خرد می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم و تا نیمه آب پر می کنیم، سپس روی شعله گاز قرار می دهیم تا آب به جوش آید.
مرحله دوم
در این مرحله رشته ورمیشل را درون آب جوش می ریزیم و بعد از این که ۳ دقیقه جوشید، آن را آبکش می کنیم. توجه داشته باشید که رشته ها را باید سفت بر داریم تا بعدا در حین آماده کردن دسر خمیر نشود.
مرحله سوم
در یک قابلمه کوچک، گلاب و شکر و پودر هل و زعفران را با هم مخلوط کرده و روی حرارت می گذاریم تا شکرآب شود و شربت غلیظ شود. یک قابلمه دیگر برداشته و روی حرارت می گذاریم. یک تکه کره داخل آن می اندازیم تا کمی ذوب شود.
دستور تهیه دسر شکلاتی رژیمی + طرز تهیه
مرحله چهارم
ورمیشل ها را به کره اضافه می کنیم. شهد را لابه لای ورمیشل می ریزیم و می گذاریم حدود یک ربع تا ۲۰ دقیقه با شعله کم دم بکشد. به دلیل وجود شکر اگر مراقب نبود ته دیگ آن می سوزد. پس شعله را ملایم می کنیم تا دم بکشد و در ظرف مناسب سرو می کنیم.
ارسال نظر